五寨現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)雜糧產業(yè)園。

建成年加工30萬噸谷子生產加工線、10萬畝現代加工型馬鈴薯種植示范基地、全國雜糧生物育種領域唯一的省級實驗室——山西省后稷實驗室（五寨雜糧試驗示范基地）……

五寨現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)按照“1227”發(fā)展思路，聚焦招商引資、項目建設、深化改革、優(yōu)化營商環(huán)境等重點，以甜糯玉米、加工型馬鈴薯、雜糧、中藥材、生態(tài)養(yǎng)殖、綠電等六大特色產業(yè)為主攻方向，構建特色明顯的雜糧全產業(yè)鏈體系，持續(xù)提升產業(yè)轉型能級和經濟發(fā)展質效，引領特色農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展。

延伸產業(yè)鏈 提升產品附加值

小米油、小米皂、小米護手霜……4月18日，記者在五寨現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)內看到了一粒小米衍生出的各種可能。

在雜糧產業(yè)園五寨縣益康農產品開發(fā)有限公司車間內，一條年可加工谷子30萬噸、生產優(yōu)質小米20萬噸、副產品9萬噸的生產線正在加足馬力生產。一粒粒小米在傳送帶上歡快起舞，一袋袋小米加工成品瞬間在機器人的手上整齊劃一地砌成一堵墻，現代化元素隨處可見，機械化操作使去雜、去石、去殼、色選、拋光、包裝、倉儲等所有生產環(huán)節(jié)一氣呵成。

“我們是五寨現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)引進的首家集雜糧種植、收儲、加工、銷售于一體的農業(yè)產業(yè)化企業(yè)，建成了日加工谷子1000噸、年加工30萬噸的全自動生產線，每年可收購加工五寨及周邊地區(qū)谷子86萬畝?！蔽逭h益康農產品開發(fā)有限公司總經理李元春介紹。

五寨縣益康農產品開發(fā)有限公司堅持走現代農業(yè)產業(yè)化發(fā)展道路，全面推動綠色有機種植，建成1000畝谷子育種基地、1萬畝雜糧種植示范基地?；夭捎脟姽?、滴灌等高效節(jié)水灌溉和水肥一體化技術，建立了集土壤、氣象、病蟲害監(jiān)測等為一體的智慧農業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)，從種植到收獲全程機械化作業(yè)。據測算，基地畝產可達1400斤，相比傳統(tǒng)型種植畝產提高600斤。

“我們實施‘公司+基地+科技+農民’的產業(yè)化模式，流轉7000余畝耕地種植小米，每年通過‘訂單農業(yè)’讓利農戶，輻射帶動農戶17.2萬戶，并提供固定就業(yè)崗位280多個，吸納臨時就業(yè)2000余人次，帶動谷子種植戶戶均增收2000元?！崩钤航榻B。

“不僅如此，我們還持續(xù)加大產品研發(fā)投入，在延鏈、補鏈、強鏈上下功夫，引進雜糧面粉加工、米糠榨油、鳥飼魚餌、雜糧包裝、保鮮儲存、物流配送、豆類進出口、食醋加工等優(yōu)質項目，讓每一粒谷物的各處結構發(fā)揮其應有價值，開發(fā)多元化的產品系列，不斷推進以小米為主的雜糧產業(yè)向下游延伸，提升農產品附加值。目前，我們在全國的終端合作客戶達2800余個，現已累計銷售雜糧產品10萬余噸，年銷售額突破8億元。”李元春說。

打造產業(yè)園 帶動相關產業(yè)發(fā)展

每年一到秋收季，五寨縣6萬多畝甜糯玉米地里總會呈現這樣的豐收景象：整齊排列的玉米挺立在農田里，收割機來回穿梭，玉米被機械裝入收割機，送往加工場地。

五寨縣地處晉西北黃土高原丘陵區(qū)，海拔高、溫差大、光照長，地表和地下水資源豐富，清漣河水縱貫南北，朱家川河橫穿東西，為發(fā)展甜糯玉米種植提供了良好的條件。2015年8月，中國糧食行業(yè)協(xié)會命名五寨為“中國甜糯玉米之鄉(xiāng)”。這里的甜糯玉米皮薄、無渣、甜糯、香軟，含有大量維生素和豐富礦物質，深受消費者喜愛。目前，五寨縣共有甜糯玉米加工企業(yè)6個、種植基地9個、專業(yè)合作社35個，種植面積6.5萬畝，形成了“企業(yè)+基地+農戶”的發(fā)展模式。

“投資3.86億元在示范區(qū)建設甜糯玉米產業(yè)園，年可生產鮮食甜糯玉米2億穗，構建甜糯玉米生產、加工和市場銷售一體化的經營模式，帶動整個產業(yè)鏈中的種植、食品加工、商業(yè)營銷等相關產業(yè)的發(fā)展?！蔽逭F代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)相關負責人介紹。

甜糯玉米產業(yè)園項目設備采用國內自動化智能化程度高、加工工藝優(yōu)、產品質量好的甜糯玉米加工生產線，每小時可加工27萬穗玉米。項目建成后，五寨現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)將依托龍頭企業(yè)，加大延伸甜糯玉米產業(yè)鏈條力度，圍繞上游品種選育、中游加工銷售、下游營養(yǎng)代餐食品研發(fā)，兼顧玉米秸稈青儲、秸稈纖維日用品開發(fā)，打造產業(yè)鏈上下游貫通、加工企業(yè)集群發(fā)展新模式，逐步形成“2365”產業(yè)格局（即甜糯玉米種植規(guī)模20萬畝、加工生產線30條、年產值60億元、種植農民人均收入增加5000元），實現種植標準化、加工自動化、研發(fā)科學化、銷售市場化。

全鏈條賦能 樹立特優(yōu)示范樣板

當尋常土豆被賦予“加工型馬鈴薯”的內涵，五寨土豆就實現了華麗蛻變。在藍頓旭美食品有限公司加工型馬鈴薯生產基地，6萬畝馬鈴薯僅有幾十人種植，基地全程采用機械化，實行“育、繁、推、種、加、銷、游”七位一體的現代農業(yè)產業(yè)體系。基地始終將綠色生態(tài)理念貫穿規(guī)劃種植生產全過程，在良策、良法、良種、良田上下功夫，大力實施節(jié)水灌溉和化肥減量增效行動，示范推廣測土配方、水肥一體化、緩控釋肥、整薯播種等關鍵技術，從種植到中耕管理再到收獲全程采用機械化。

“我的20畝土地流轉給了藍頓旭美公司，流轉費是每畝800元?，F在我還在藍頓旭美公司打工，一個月能掙4500元，一年能干6個月。加上流轉費，一年能收入5萬多元。”小河頭村村民徐效存說。

五寨現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)搶抓全省馬鈴薯產業(yè)發(fā)展機遇，積極引進現代加工型馬鈴薯種植，歷時3年，建成11.3萬畝現代加工型馬鈴薯種植基地，加工型馬鈴薯平均畝產6噸，最高達7.3噸，創(chuàng)山西馬鈴薯單產紀錄，比傳統(tǒng)型馬鈴薯種植效益提高了三倍多，建成了“噸糧田”。連續(xù)3年，馬鈴薯省級現場會在五寨舉辦。

以建設產業(yè)園為抓手，五寨現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)健全完善集“示范種植—精深加工—線下線上銷售”于一體的產業(yè)經營模式，推進“前端”優(yōu)質高產、“中端”精深加工、“后端”對接市場，全力打造特色鮮明、功能完善、鏈條完整的特色產業(yè)集聚區(qū)。依托雜糧、中藥材、生態(tài)養(yǎng)殖、現代農旅等7個產業(yè)園，延伸產業(yè)鏈招商，引進雜糧種植基地、農副產品物流配送中心、中藥飲品加工、避暑康養(yǎng)和魚餌鳥飼加工等優(yōu)質項目，將產業(yè)鏈條中的衍生品“吃干榨凈”。

近年來，五寨現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)深耕特優(yōu)戰(zhàn)略主線，聚焦甜糯玉米、加工型馬鈴薯、雜糧、中藥材、生態(tài)養(yǎng)殖、綠電等特色產業(yè)，推動“品種培優(yōu)—標準引領—品牌增值”深度融合，聚力打造全鏈條賦能、集群化發(fā)展的示范標桿。同時，通過“一產業(yè)一標桿”精準發(fā)力，實現特色產業(yè)規(guī)模、質量、效益“三重躍升”，為現代農業(yè)樹立特優(yōu)引領、全鏈賦能的示范樣板。

（2025年4月23日《山西日報》記者 孟婷 文/圖）